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がんばれ建設
〜建設業専門の業績アップの秘策〜
作者；ハタ コンサルタント株式会社 降 籏 達 生
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■2018年12月4日
お世話になっている皆様。
いつもありがとうございます。
ハタ コンサルタント株式会社 降籏達生（ふるはたたつお）です。
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今日の一言
「一流は「瞑想」する」
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では本日のメインコンテンツです。
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「いい年になったら｢行きつけ｣の居酒屋を」
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私が建設会社で働いていたときは、ダムやトンネル工事を山間部
にて行っていましたので、ほとんど単身赴任でした。
月に2度程度しか自宅には帰れませんでした。
今は全国で研修やコンサルティングを行っているので
やはり泊まりがけの仕事が多くなります
そんな時、夜は、やはりお酒です。
居酒屋探訪家の太田和彦さんは
『夢、野心、自負、不安、孤独の20代は「熱血の酒」。
最盛期の30代は「仕事の酒」、仕事に猛進してきた毎日を
一段落させたくなる40代は「親交の酒」。
そして50代は「孤独の酒」』
とおっしゃっています。
1人で行くのに居酒屋ほどいいところはありません。
お酒と一品ぐらい置いとけば長居していいからです。
うなぎ屋とかレストランだと、食べ終わってじっと座ってたら
「何か？」と聞かれるし、家だと「どうしたの？」と言われる。
居酒屋だといろいろ考えてるうちに、酒の力で無の境地になる。
そこで浮かんでくるのはただ1つ、「次、何注文しようかな」。
いい居酒屋の外観として、太田さんは以下のように言っています。
『一軒家で2階が住居とか、家族経営らしい小さな店。
5時開店に4時半から常連が来ちゃうような店は必ずいい店です。
その土地で何年にもわたって商売を続けてきたというのは、
信用の置ける証拠だから、あざとい商売をしない。
しかも安くてうまいから毎日でも行ける。
そういう店に入るともう安心。
ネットのグルメサイトなど当てにならないので、昼間自分の足で
街を歩いておくことですね。
夕方早い時間から仕込みをやってるところ。
外に花や植木があって水やりしたり、打ち水したり、そういう
ところはいいですね。』
いい歳になったら行きつけの居酒屋を持ちたいものです
私は、名古屋市伏見の「大甚本店」が行きつけです。
太田さんの書籍には「日本三大居酒屋」として紹介されています。
16：00の開店と同時にほぼ満席になります。
店内はゴチャゴチャガヤガヤしていますが、その雰囲気が
不思議と落ち着きます。
料理は主に出来上がったものをセルフで取りに行くスタイルです
ので、欲しいものを欲しいときに取りに行けば良い。
スティーブ・ジョブズや、Microsoft創設者のビル・ゲイツ、
日本を代表するスポーツ選手イチローなど、多くの成功者が
「瞑想」を実践しています。
「瞑想」といっても難しく考える必要はなく、自分一人で
考える時間を持てばよい。
それは居酒屋でもできるでしょう。
私は一流の現場代理人は一人でじっくり考える時間をもつべきだ
と思います。
「行きつけ」の居酒屋で施工方法をじっくり考える
なんていいではありませんか。
『酒と人生の一人作法』太田 和彦 著／亜紀書房
を一部参考にしました。
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【編集後記】
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